Рецепт торта с ореховым безе, состоящего из орехового и бисквитного коржей, а также крема. Для орехового коржа необходимо заквасить белки, затем добавить сахарно-ореховую смесь и выпекать. Для бисквитных коржей нужно взбить белки с сахаром, добавить муку, соду и цедру, разложить тесто в форму и выпекать. Крем готовится из желтков, молока, сахара, крахмала и масла. Готовые коржи смазывают кремом и складывают в торт.